Trzeciego dnia każdy kierunek rozwijał umiejętności typowe dla swojego obszaru kształcenia. Uczniowie z kierunku technik logistyk poznawali infrastrukturę transportową, sporządzali plan realizacji usługi transportowej oraz obliczali czas jazdy i trasę przewozu. Uczniowie z kierunku technik hotelarstwa uczyli się dobierania oferty hotelowej do potrzeb gości, zasad promocji usług oraz rezerwacji dla gości indywidualnych i grup.
Z kolei uczniowie z kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych przygotowywali zakąski zimne, surówki i sałatki oraz wykonywali dania według receptur.